最后更新:2020年11月26日
精选食谱
秘制臭豆腐

材料:
旭洋臭豆腐320克、肉末50克、冬笋20克、香菇20克、盐20克、鸡精20克、糖10克、辣椒酱15克、胡椒粉10克、生粉20克、红油10克、料酒10克、酒酿15克


准备:
冬笋、香菇、姜洗净切成末待用;
烧热锅放油,投入臭豆腐拉油至金黄色,倒入漏勺沥干油摆入盘中待用;


步骤:
油炸好的臭豆腐摆在盘中央;
趁热油锅放入生姜末、肉末、香菇、冬笋煸炒;
再放料酒,辣椒酱、上汤,调好味;
烧开后用湿淀粉勾芡,淋上麻油、红油;